Le chocolat noir peut être bon pour la santé – et des études scientifiques l’affirment. Cela ne signifie pas que vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez. Mais, du renforcement musculaire à l’amélioration de l’humeur, le chocolat noir présente des avantages surprenants pour la santé dont vous n’avez peut-être pas conscience.
Notre service de livraison CBD Lyon a rassemblé les cinq principaux bienfaits du chocolat noir pour la santé.
Stimulation de l’humeur
Le chocolat contient du tryptophane, un acide aminé essentiel qui stimule la production de sérotonine, l’antidépresseur naturel du cerveau. Les experts assimilent les sentiments qu’il induit à ceux que nous éprouvons lorsque nous tombons amoureux.
Santé cardiaque
Les flavonoïdes présents dans le chocolat noir semblent stimuler l’organisme à fabriquer davantage d’oxyde nitrique, qui contribue à élargir et à détendre les vaisseaux sanguins, ce qui peut aider à réduire la pression artérielle. Cela est également bénéfique si vous soulevez des poids à la salle de sport, car vos muscles auront besoin de tout l’oxygène et des nutriments éventuellement disponibles.
Protège les artères
Les flavonoïdes contribuent également à empêcher l’oxydation du LDL (mauvais cholestérol), ce qui aide à prévenir l’obstruction des artères. Les flavonoïdes contiennent plus de 50 % d’un type inhabituel de graisse saturée appelée acide stéarique, présente dans le beurre de cacao. Cela n’augmente pas le mauvais cholestérol et peut même augmenter les niveaux du bon cholestérol protecteur (HDL).
Calme la toux
“Le chocolat contient également un produit chimique appelé théobromine, dont il a été démontré qu’il supprime la toux en agissant sur le nerf vague, qui transmet les messages du système nerveux central au cerveau.”
Bienfaits pour le cerveau
Un produit chimique appelé épicatéchine – présent dans le cacao et le thé vert – peut également contribuer à protéger le cerveau contre la formation de protéines collantes ou de plaques amyloïdes qui se développent dans la maladie d’Alzheimer.”
Pourquoi le chocolat noir est-il meilleur que le chocolat au lait ?
Selon Mme Cooper, “il est plus probable que vous obteniez davantage de flavonoïdes dans un chocolat noir dont la liste des ingrédients comprend des fèves de cacao, du cacao, de la liqueur de chocolat ou de la pâte de cacao, alors vérifiez l’étiquette. Le chocolat au lait a tendance à contenir très peu de flavonoïdes et le chocolat blanc n’en contient aucun.”
Quelle quantité de chocolat noir est excessive ?
Il faut s’en tenir à quelques carrés ou à une petite tablette pour ne pas en abuser. Avant de vous précipiter pour attraper la barre de chocolat la plus proche, il est préférable que vous considériez ce produit comme une ‘friandise’, plutôt que comme un aliment santé. Si vous le consommez en petites quantités, parallèlement à une alimentation saine et équilibrée, il ne devrait pas contribuer à la prise de poids et il ne vous fera certainement pas de mal.
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